L'équipe
Rencontrez notre équipe de passionnés d’art vinicole.
Tout commence en 2011 quand Roger Zannier, passionné de vins et propriétaire de la luxueuse Quinta do Pessegueiro dans le Douro au Portugal, achète le Château Saint-Maur pour en faire l’une des plus belles marques de vin de Provence.
Leader de la mode enfantine, Roger Zannier est un entrepreneur qui vise et atteint la perfection dans tous les projets qu’il entreprend. Gendre du dirigeant, Marc Monrose a rapidement pris la direction des opérations pour mener le Château Saint-Maur Cru Classé, vers un très haut niveau de qualité.
En 2015, Roger Zannier confie la direction technique à Patrick Galliano, maître d’œuvre de la montée en puissance qualitative du domaine. Une excellence perçue dès le millésime 2016 et confirmée par le millésime 2017, année marquée par l’arrivée d’Amélie Rimbaud, une jeune œnologue venue des Domaines Ott.
Château Saint-Maur Cru Classé est désormais devenu une marque internationale réputée pour ses vins rosés Côtes de Provence, présente dans les plus beaux établissements dans le monde.
Marc Monrose
directeur général
Marc Monrose est l’ambassadeur du Château Saint Maur depuis 2011, ainsi il est aussi le représentant des vins de la famille Zannier partout dans le monde.
Avec travail, volonté et passion il a donné un second souffle au Château Saint Maur et a transformé le domaine en une propriété moderne, dont la philosophie «Chaque souvenirs a une saveur» est devenu un mantra.
Bourguignon d’origine, sensible à la terre, attaché aux cultures et aux valeurs, à l’amour de la vie et du vin, ce dernier incarne assurément la vision et les valeurs chères à Roger Zannier dont il est le gendre.
Patrick Galliano
Directeur technique & œnologue
Patrick Galliano est un homme heureux. Il porte sur ses larges épaules la lourde tâche de directeur d’exploitation de Château Saint-Maur Cru Classé depuis 2015. C’est fort de la confiance de Marc Monrose qu’il a revu tout le process de vinification et fait le choix de ne travailler que les principaux cépages de Provence : la Syrah, le Grenache, le Tibouren et le Rolle. Un seul objectif : l’excellence. Il connaît le métier, le produit, la région, lui qui incarne la troisième génération d’une famille de vignerons de Taradeau et qui a, durant seize années, dirigé le Château d’Astros à Vidauban.
Amélie Rimbaud
Maître de Chai et œnologue
Amélie est la Maître de Chai du Château Saint-Maur depuis 2017. Œnologue diplômée de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à Dijon, elle a vinifié pour de nombreux domaines en vallée du Rhône, Bourgogne, Nouvelle-Zélande, puis dans le Bordelais comme assistante directeur technique pour le Château du Tertre 5ème Cru Classé Bordeaux, à Margaux dans le Médoc.
Elle est revenue en Terres Provençales pour apporter à Château Saint-Maur sa technicité mais aussi une touche de raffinement et de féminité que vous retrouvez aujourd’hui dans la finesse de nos vins.
Johan Castilla
Directeur commercial France
Johan Castilla est le directeur commercial France du domaine. Il a pour mission de développer la distribution de nos vins auprès des professionnels : restaurants, bars à vin, cavistes, etc.
Issu du monde de la Sommellerie où il a exercé dans des Restaurants étoilés dans la région lyonnaise, il a ensuite rejoint la dynamique commerciale à travers de grands groupes de distribution de vins et spiritueux. Fort de ses expériences variées et de son réseau, il a rejoint Château Saint-Maur en 2017 avec l’ambition de développer la notoriété et d’accompagner la montée en gamme et le positionnement premium de nos Crus Classés.
Clément Marcotte de Quivières
directeur commercial export
Clément est le directeur commercial export des Domaines Roger Zannier ! Diplômé du programme EBP International de l’école de commerce KEDGE à Bordeaux, Clément a plus de 15 ans d’expérience dans le monde viticole.
Il a commencé sa carrière en Inde en tant qu’ambassadeur des vins français pour l’agence SOPEXA, qui soutient l’implantation des produits agroalimentaires français à l’étranger. Après cette expérience enrichissante, il est retourné à Bordeaux pour intégrer le monde des négociants en vin. Il a travaillé pour le groupe Clarence Dillon, propriétaire du célèbre Château Haut-Brion, pendant 10 années en tant que directeur export pour l’Europe et l’Amérique Latine.
Originaire de Bretagne, Clément est un explorateur et un épicurien dans l’âme.
Corinne Christophle
cheffe de culture
Franck Bayoni
Maître de Chai
Franck est le maître de chai en charge de vinifier les parcelles Riotor. Il est l’artisan de la cuvée Saint-M rosé ! Vous retrouvez toujours un peu de son sourire dans chacune de ces bouteilles !
procédés utilisés et parallèle avec les engagements
Afin de révéler toute leur noblesse à ses Crus Classés, Roger Zannier fait construire en 2013 un chai impressionnant. Celui-ci verra le jour en un temps record de 9 mois. En parallèle, dans le plus grand respect du pied de vignes, sera lancé un vaste programme de replantation et de complantation qui s’est échelonné jusqu’en 2021.
La complantation est l’art ancestral de mélanger les cépages sur un même terroir. Cette technique agricole assure une régularité des récoltes vinicoles par la mise en place d’un environnement complexe et naturaliste.
